辣子鸡块的做法：外酥里嫩，麻辣开胃，一盘根本不够吃

辣子鸡块这样做，越嚼越香，好吃停不下来！

收藏本菜谱

辣子鸡块

图文 |米拉Miira

鸡腿三个鸡蛋一个葱适量花椒适量干辣椒适量面粉适量姜适量蒜适量油适量盐适量糖适量熟芝麻适量面粉适量蚝油适量酱油适量五香粉适量姜粉适量白酒适量

1. 所需配料准备就绪。

2. 鸡腿切块冲洗干净。

3. 磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。

4. 搅拌均匀腌制三十分钟。

5. 配料均改刀装盘。

6. 放入适量面粉，根据自己做的量调整。

7. 搅拌均匀待用。

8. 锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。

9. 炸好后再二次复炸，盛出控油。

10. 炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了😋。

11. 锅中入少许油烧热，放入葱姜蒜和花椒炒香。

12. 放入鸡块翻炒。

13. 加入红辣椒段继续炒出香味。

14. 加少许糖调味，盐腌制时已放过，根据自己口味调整。

15. 撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。

16. 美美的下饭菜来喽。

17. 成品图。

18. 成品图。