要说这一年当中天气冷的时候，冬天肯定算是最冷的。

冬天的时候不仅寒冷的天气会让人手脚冰凉，就连空气都会变得比较冰冷。

而且到了雪花飘落的时候，空气当中也会出现冰冷的感觉。

最显著的表现就是天气特别干燥，就连空气当中都很少有湿气，以至于在呼吸的时候都能够感觉到空气很干燥。

这种天气最容易导致身体的不适，可谓是非常影响人们的日常生活和工作。

尤其是呼吸系统的健康，到了这个时候呼吸道特别容易受到影响。

不论是哮喘患者，还是容易过敏体质的人，我们都会经常地听到他们咳嗽的声音。

所以到了冬季的时候，我们一定要特别注意润肺养肺的问题。

而且在冬季当中，有很多养肺的食材都是价格便宜、人人吃得起的。

那么今天就给大家推荐“对肺特别好”的五种蔬菜。

润肺:百合。

到了冬季天气特别干燥的时候，很多人就会觉得呼吸道容易有痰，而且时不时地还会咳嗽几声。

其实这就是得了受了天气的影响，导致肺部受损。

而百合就是一个能够很好的起到润肺效果的蔬菜。

我们平常吃百合的时候，百合其实就是属于一种植物的鳞茎，而这部分的植物能够产生淀粉，所以百合又被称之为“植物胰脏”。

并且根据研究表明，百合当中含有三萜肤甙组分、氨基酸组分以及多糖类组分，却没有淀粉。

而百合的这种成分能够帮助调节肺部的脏腑功能，有着非常好的润肺止咳的作用。

特别是在天气干燥的时候，呼吸道容易出现各种不适，百合就可以起到很好的润肺功效。

并且我们平常吃的冰糖雪梨就是由冰糖、梨还有百合所制成的，不仅能够起到凉血止血的效果，还能够安神，因此特别适合在冬季干燥的时候喝冰糖雪梨。

清热解毒:冬瓜。

冬季天气寒冷，会导致人体的新陈代谢变慢，并且随着新陈代谢变慢导致体内毒素排出变慢。

这时候我们就需要通过一些食材帮助清热解毒，帮助排毒。

而冬瓜就是一种非常适合在冬季吃来清热解毒的食材。

冬瓜又叫雪瓜、白鸽子，是一种主要分布在世界各地热带和亚热带的食物，在我国南方地区是非常多见的一种食物。

而冬瓜有着极高的营养价值，它含有多种营养物质，还有野营养素。

同时它的水分也非常多，含水量能够达到90%左右，这样就能够帮助人体保持身体水分，同时达到消肿、祛湿等功效，可谓是“天然的利尿剂”。

冬瓜还有清心去火以及清热解毒的作用，这些功效都要归功于其中含有一种元素——葫芦素A。

葫芦素A具有极强的祛火能力，对清心去火有着重要的作用，是冬瓜的主要活性成分。

我们可以通过将冬瓜煮汤、蒸或者与其他食材一起制成饮品来食用，比如冬瓜薏米粥、鲜虾冬瓜饺子等。

清肺化痰:白萝卜。

提起白萝卜，我们肯定能想到“冬吃萝卜夏吃姜”这句话吧，这也是人们自古以来就已经知道“吃萝卜对肺部有好处”。

白萝卜当中含有丰富的维生素C，可以帮助清肺化痰，对肺部健康非常有益。

并且在医学上也发现，白萝卜能够帮助阻挡细菌在气管中生长繁殖，有助于扩张支气管，这样可以降低发炎发生的频率。

除此之外，白萝卜还有助消化的效果，它能刺激肠道蠕动，促进消化液体分泌，有助于消化。

并且白萝卜对于我们的心脏也非常有益，有研究表明，白萝卜中的钾元素有助于降低血压，减少心血管疾病风险。

我们可以通过各种形式来制作白萝卜食谱，比如可以选择江米南瓜萝卜糕、猪骨汤白萝卜、龙江白菜拌白萝卜等，都是非常不错的选择。

滋阴润肺:银耳

银耳又叫“木耳”，与黑木耳不同，它是一种真菌类植物，这种植物主要生长在树木上。

银耳原产于中国，从古代就开始作为一种食品使用，同时它还能入药。

银耳具有滋阴润肺、清热解毒等功效，并且银耳当中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、膳食纤维等，其中蕴含着丰富的营养。

同时银耳还有美容养颜、延缓衰老等功效，可以帮助调节血糖及胆固醇水平，有助于保持心脏健康。

银耳还可促进消化健康，有助于提高免疫力。

我们可以制作银耳汤、银耳羹等来进行食用，还可以与其他食材搭配，比如银耳鲜花糖水、桃胶桂圆银耳羹、美容补气饮品等，既好吃又能起到滋阴养肺等效用。

健脾益气:莲藕

最后，我们再推荐一个对人体有好处又能达到润肺效果的食材，就是莲藕。

莲藕具有健脾益气、凉血止血等功效，同时莲藕富含膳食纤维和营养，使其成为一种非常受欢迎的食材，对人体健康非常有益。

众所周知，我们通过吃莲藕能够帮助增强免疫力，同时其中丰富的膳食纤维还有助于促进肠道健康，有助于维持健康的消化系统，防止便秘等问题。

同时莲藕还具有润肺止咳等功效，可以帮助改善呼吸道健康，有助于减轻呼吸道症状，对于哮喘患者等人群非常友好。

同时莲藕还具有改善血液循环和促使伤口愈合等功效，这些都是因为莲藕中所含有丰富铁质所导致的，这些都有助于促进机体的新陈代谢。

我们可以用莲藕来制作各种菜肴，比如莲藕排骨汤、炖排骨等，也可以做成沙拉和果汁饮品。

不管这些食材是否是传统意义上认为对身体比较好的食材，但这些都是经过实践摸索出来的，人们对这些食材比较认可，所以这些食材的功效都是显而易见，并且是对身体有益的食材。因此我们可以放心大胆地去吃这些食材。