大龙虾怎么做好吃（香炸大龙虾，比清蒸更美味！）

香炸大龙虾

鲜鲜鲜

大龙虾不只清蒸，香炸大龙虾更美味！营养丰富，还特别鲜香。快来看看是怎么做的吧~

食材和辅料：

大龙虾两只，葱姜蒜，料酒，淀粉，蚝油

制作步骤：

1.先把波士顿大龙虾清洗干净，然后把龙虾爪子切掉，把虾头的壳去掉，把虾头里面清洗干净，然后把大爪用刀背拍拍，容易入味，把虾身用刀切段备用。

2.把处理好的龙虾放盆里，放料酒腌制一会，然后放入淀粉，均匀沾上淀粉，这样炸出来的龙虾肉质细嫩，备用。

3.锅里放适量油，烧热，把龙虾放入锅里炸三分钟，然后盛出备用。

4.锅里留底油烧热，把葱，姜，蒜放锅里爆香，再把炸好的龙虾放锅里，翻炒均匀，放少量蚝油，继续翻炒均匀，就可以出锅了，一定不要放盐，龙虾本身就有点咸味，这样更加鲜嫩。

“又香又鲜又脆的香炸大龙虾就可以出锅了，太好吃了。”