陕西农业特色产业“借船出海”

南海之滨，万商云集。在第五届中国国际消费品博览会陕西展区，来自秦岭巴山间的紫阳富硒茶与延安苹果构筑起独特的“陕味”风景线。

春茶“鲜”行 陕茶飘香消博会

“这是今年采摘的明前茶，从采摘到登上消博会展台，不到一个月时间。”4月15日，在陕西紫阳县和平茶厂展位前，参展负责人王静手持白瓷茶盏，向驻足客商展示着杯中舒展的嫩芽。

作为连续多年参加消博会的企业，此次消博会他们带来了包括紫阳毛尖、富硒白茶在内的五大品类新品。

作为全国重要茶产区，安康市紫阳县现有茶园26万亩，400余家茶企带动12万名茶农增收。今年春茶季已产绿茶615吨，销售额突破7亿元。

在紫阳，每片茶叶都承载着独特的自然密码。“我们的茶树扎根在片麻岩风化土壤中，根系可深入岩层3米以上。”王静解释，紫阳地处南水北调中线水源涵养区，得天独厚的自然环境，孕育了含“绿”量极高的茶叶品质。

王静表示，面对国内茶叶市场的同质化竞争，他们选择“两条腿走路”：一方面保持收购鲜叶的传统，确保茶农收益；另一方面创新开发药食同源产品。

展台上，一款名为康吉茶的产品，吸引了不少采购商的注意。“这是今年的新产品，融合药食同源理念，以红茶为基底，搭配紫阳当地的橘皮、生姜。”王静表示，“我们希望通过这种创新，不仅提升产品附加值，满足消费者日益多元化的健康需求，也推动茶叶从传统农产品向高端健康饮品的升级。”

“甜蜜”跨越 从黄土高坡到高端市场

延安市宝塔区香朵情合作社的展位前，圆润鲜红的苹果引得客商驻足。合作社负责人石海军切开一个苹果，脆嫩果肉迸发出清甜汁水。“我们延安的苹果用羊粪做底肥，自然成熟不催红。”种了38年苹果的石海军见证了延安苹果产业从“看天吃饭”到现代化运营的蜕变。从1986年开始，他就跟着父母种植苹果了。“以前苹果熟了之后，由客商上门收购，价格、品质都由他们说了算，我们没有发言权。”石海军说。

“2016年建成的智能冷库，成为转折的关键。以前苹果只能在土窖保存，现在有了冷库，能保鲜9个月。采购商的苹果收购价满不满意，我们自己做主。”石海军告诉记者，冷库中的恒温恒湿系统，能让去年年底成熟的苹果，现在吃起来依旧保持鲜甜爽脆的口感。除此之外，二维码溯源体系的应用，让消费者扫码即可查看苹果的“体检报告”，实现从枝头到舌尖的全程透明。

在市场拓展进程中，石海军所带领的合作社推行 “体验式营销” 策略——先行挑选部分优质苹果作为试吃产品，寄送给潜在客户。凭借延安苹果本身过硬的品质，收获了客户的良好口碑，最终助力合作社相继叩开了上海、海南等地高端市场的大门 。“我们2018年设立了延安苹果的海南直销店，全程冷链配送运输，彻底解决了鲜果保鲜难题。”

如今，通过冷链技术革新和创新营销模式，延安苹果成为具有高附加值、满足高端消费市场需求的优质水果之一，用产业升级带动了消费升级。

海拔高、日照足、温差大、降雨量适中等多重因素，让生长在世界苹果最佳优生区的延安苹果美名远扬。近年来，延安市苹果种植面积超332万亩，产量超464万吨，农民经营性收入的六成以上来自苹果产业。

全球“圈粉” 陕西农产品走向世界

消博会作为国际化平台，为陕西农特产品搭建了对接全球市场的桥梁。2024年陕西省农产品出口65.9亿元，连续多年保持30%以上的增幅。其中，苹果出口5.7万吨，鲜苹果出口至泰国、越南、阿联酋等20多个国家和地区。

陕西省商务厅连续组织企业参加消博会，正是看中展会的消费引领作用。王静坦言，在这里不仅能展示产品，更重要的是能够有机会对接优质渠道商。借助消博会，陕西农特产品得以走向更广阔的市场，让更多消费者有机会品尝到这些高品质的 “陕味”，促进了消费市场的繁荣。

从生态价值转化到产业技术革新，从区域品牌培育到国际市场开拓，这些“陕西味道”成为农产品从传统走向现代的生动注脚。当安康紫阳的春茶嫩芽与延安的脆甜苹果跨越千里登上国际展台，陕西传统农特产品通过“展会经济”的桥梁，书写着从田间地头到全球市场的新故事。

本报记者 石喻涵