生猪养殖收益持续收窄，山东猪肉价格触底小幅反弹

受消费端回暖因素影响，山东猪肉价格止跌回稳。新黄河记者4月6日从山东省畜牧总站获悉，本周猪肉均价为27.04元/公斤，同比升高0.19%，环比回升0.04%。牛羊肉价格延续小幅向上走高态势，其中，活牛价格小幅回升，肉牛拐点或已经出现，后市有望趋势上行。

本周肥猪价格弱势回升，对冲玉米等饲料粮价格走高程度，猪粮比价承压走低。当前，全省猪粮比价为6.45:1，同比持平，环比降低0.46%，生猪养殖收益持续收窄，处于盈亏平衡。据监测，本周自繁自养头均利润约10元/头，外购仔猪亏损约30元/头。

本周猪价小幅回暖，主要是在清明小长假带动下，企业备货进一步回升，企业库存增加，猪价震荡走强。据监测，全省12家生猪屠宰企业库存环比增加1.51%。消费端有所回暖，本周全省17家猪肉市场交易量回升，同比降低0.56%，环比回升0.40%。

后市，当前仍处于消费淡季，整体消费未有明显全面起色，清明节后猪价运行恐承压。综合来看，生猪市场从单纯关注供给端变化转为关注生猪供需增幅的相对强弱关系。

本周，牛羊肉价格延续小幅向上走高态势。据监测，全省牛肉市场交易量同比升高13.97%，环比回升2.40%；羊肉市场交易量同比升高0.20%，环比升高2.05%。本周，全省牛肉均价为57.24元/公斤，同比降低17.49%，环比升高2.53%；羊肉均价72.30元/公斤，同比降低5.04%，环比升高0.22%。

受产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策加码影响，国内2025年牛肉进口预计量减价增，牛肉产业来自低价进口牛肉的压力边际趋弱，牛肉价格呈现持续上行走势。

从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅回升，肉牛拐点或已经出现，后市牛价有望趋势上行。本周，全省活牛出栏均价24.89元/公斤，同比降低2.89%，环比回升3.36%；其中最低价为21.20元/公斤，最高价为26.80元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算，所监测的26个县当中有13个县的活牛均价达到或超过25元/公斤，仅平度市的活牛均价位于22元/公斤以下。此外，监测县中的一半地区肉牛价格已经超过盈亏平衡，进入盈利区间，产业发展总体回升向好势头聚集，后市牛价有望趋势上行。

活羊价格小幅走高，但上涨幅度不及饲料粮价格上涨幅度，成本相对走高，养殖效益持续收窄。本周，全省羊粮比价为11.46:1，环比降低0.13%，其中绵羊自繁自育每只盈利约20元，集中育肥每只盈利约10元；山羊自繁自育每只盈利约40元，集中育肥每只盈利约25元。

后市来看，受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。长远来看，牛羊肉消费市场空间巨大，仍然大有前途，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费或顺周期加速发力，牛羊肉价格有望向好发展。

蛋价方面，全省鸡蛋价格触底企稳。本周，全省鸡蛋销售平均价格为7.38元/公斤，同比降低2.77%；环比持平。就全省监测的26个价格县来看，最高价在阳信县，为9.60元/公斤；最低价出现在郓城县，为6.50元/公斤。蛋价低位企稳，对冲蛋鸡配合料价格走低（本周环比降低0.34%），蛋鸡养殖亏损额度略有收窄。据监测，本周蛋料比为2.54:1，环比升高0.34%，当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖仍处于亏损。

记者:苏冉 编辑:刘雨 校对:高新