厨具包括什么

厨具是厨房用具的统称，主要包括以下几大类：

储藏用具：

包括电冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等，用于储存餐具、炊具、器皿等。

洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器等，用于清洗餐具和厨房用具。

调理用具：

包括台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，以及食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。

烹调用具：

包括锅具系列（如平底锅、炒锅、汤锅、煎锅、高压锅等）、炊具系列（如电饭煲、电压力锅、电磁炉、油炸锅等）、烘焙系列（如烤箱、蛋糕模具、面包机、搅拌机等）。

进餐用具：

包括筷子、勺子、叉子、刀叉等，用于进食和摄取食物。

此外，还有一些辅助性的厨具和电器，如炉灶、油烟机、微波炉、烤箱、电饼铛、炉具、灶具、厨房计量工具（如秤重器、量杯等）、计时器、温度计等。

这些厨具和用具根据不同的功能和用途进行分类，使厨房工作更加高效和便捷。建议根据个人需求和厨房空间合理选择和配置厨具，以提高烹饪效率和厨房的整体功能。