莲藕是什么花

莲藕的花是 荷花。荷花又名莲花、水芙蓉，是睡莲科多年生水生草本花卉。莲藕实际上是荷花的地下茎，生长在水底的淤泥中，而荷花则是从这些地下茎中生长出来的水上部分。荷花的花期通常在6至9月，花瓣多数，颜色有粉色、红色、白色、紫色等。莲藕不仅可以食用，还可以药用，其全身都是宝，包括藕、莲子、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等均可入药。