做孔雀鱼用什么鱼

做孔雀鱼可以使用以下几种鱼：

乌头鱼：

乌头鱼体型较大，适合做孔雀开屏鱼，效果非常好。

鳊鱼：

鳊鱼也是制作孔雀开屏鱼的不错选择，尤其是大鳊鱼。

草鱼：

草鱼体型适中，也可以用来制作孔雀开屏鱼。

鲤鱼：

鲤鱼是淡水鱼中的一种，适合用来做孔雀开屏鱼。

鲈鱼：

鲈鱼不仅体型较大，而且清蒸口感极佳，是制作孔雀开屏鱼的一个很好的选择。

鳜鱼：

鳜鱼也可以用来制作孔雀开屏鱼，尤其是炸制的做法。

武昌鱼：

武昌鱼可以用来制作孔雀武昌鱼，需要搭配黄瓜、红樱桃等配料。

综合来看， 鲈鱼和 乌头鱼是做孔雀鱼的首选，因为它们体型较大，容易摆出孔雀开屏的形状，并且口感和观赏效果都很好。如果喜欢蒸制的口感，可以选择 鲈鱼；如果喜欢炸制的口感，可以选择 鳜鱼。此外， 鳊鱼、 草鱼和 鲤鱼也是不错的选择。